Мусат Giesser 9950 20см круглый
Длина: 20см
Материал: Нержавеющая сталь
Рукоять: эргономичная, с петлей для подвеса
Вес: 280г
Описание: Для правки режущей кромки ножа. Для домашнего использования
Мусат это приспособление для правки режущей кромки ножа.
Используется для поддержания лезвия в остром состоянии.
Правка это восстановление изначальной геометрии режущей кромки.
Важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения,
в противном случае нож придется перетачивать, т.к. заточка режущей кромки ножа будет сбита.
Править нож необходимо под углом 20-25 градусов при этом движение ножа о мусат
должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) о начало мусата
и проходить большой дугой с незначительным нажимом, заканчиваясь острием ножа вблизи
рукоятки мусата.
Усилие должно быть незначительным.
Важно поочередно точить обе поверхности ножа, чтобы режущая кромка заточилась равномерно.
В конце процесса правки необходимо постепенно ослаблять нажим.
Стержень мусата намагничен, поэтому мелкие частички сточенного лезвия притягиваются к мусату, оставляя нож чистым.
Стальным мусатом можно править, но не точить!
Производитель Giesser Германия
