Мусат Victorinox 7.8515
Серия: SWIBO
круглый 30см, нержавеющая сталь, средняя и мелкая насечка, рукоять из желтого пластика
Длина стержня: 30 см
Длина общая: 44,5 см
Ширина: 3см
Вес: 440г
Назначение: для ножей
Мусат это приспособление для правки режущей кромки ножа.
Используется для поддержания лезвия в остром состоянии.
Правка это восстановление изначальной геометрии режущей кромки.
Важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения,
в противном случае нож придется перетачивать,
т.к. заточка режущей кромки ножа будет сбита.
Править нож необходимо под углом 20-25 градусов при этом движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) о начало мусата и проходить большой дугой с незначительным нажимом, заканчиваясь острием ножа вблизи рукоятки мусата. Усилие должно быть незначительным. Важно поочередно точить обе поверхности ножа, чтоб режущая кромка заточилась равномерно. В конце процесса правки необходимо постепенно ослаблять нажим.
Стержень мусата намагничен, поэтому мелкие частички сточенного лезвия притягиваются к мусату, оставляя нож чистым. Стальным мусатом можно править, но не точить!
Бренд: VICTORINOX
Страна производства: Швейцария
